Ayer por la tarde tuve la excelentísima oportunidad de asistir a la Conferencia sobre Cambio Climático que dio Mariana Díaz en Casa Natura. Vamos por partes: Natura Cosméticos en conjunto con Emprendimientos Sustentables organiza estas charlas mensualmente y desde hace dos años y pico, si mal no recuerdo. Las temáticas de estas charlas oscilan entre temas sociales, ecológicos, de sostenibilidad, y en especial tienen un enfoque hacia el rol de cada uno, lo que podemos hacer, las 10, 15, 30 personas que asistimos a cada encuentro y toda nuestra red de conocidos una vez que dispersemos el mensaje – los 3 metros a nuestro alrededor -. Cabe que destaque que Casa Natura es un espacio ideal para este tipo de conversaciones: un lugar donde no se pierde de vista el placer, la belleza, la salud, nuestro bienestar y la relación con nuestro entorno (y como si esto fuera poco te dan un regalito cuando te vas).

Mariana Díaz fue entrenada por Al Gore para replicar la charla que es motivo de la película An Inconvenient Truth, hoy uno de los productos más representativos de The Climate Project. Si aún no vieron la película ni leyeron el libro, consideren esta como una oportunidad para despertarse y hacerlo. La mayoría de los aspectos que recorrió Mariana pueden encontrarse en estas fuentes y nunca está demás volver a ellos.

Una simpática historia resume el panorama del calentamiento global hoy – un debate que según dice Gore ya se ha terminado, ahora hay que pasar a la acción -:

Si una rana cae en una olla con agua hirviendo, inmediatamente saltará fuera de ella para ponerse a salvo. Sin embargo, si la misma rana salta dentro de una olla con agua fría que se calienta muy lentamente, es muy probable que ésta no advierta el peligro y siga allí mientras el agua se continúe calentando y calentando hasta que…. ¡que alguien rescate a la rana! Es importante rescatar a la rana, porque la rana somos nosotros.

Ahora bien y por último, no alcanza con ver, informarnos, aprender, sentirnos parte de un movimiento que es más grande que nosotros, que persigue la supervivencia de nuestra especie y la de todas las que habitan la Tierra, ese punto tan pequeño en el medio del universo. También y en especial hay que actuar y creo que el primer paso, paradoja si las hay, es detenernos. Dejemos de correr y empecemos a pensar. Por ejemplo:

- en lo que compramos: ¿es necesario lo que estamos a punto de comprar? ¿de dónde viene? ¿quién lo produjo? ¿cuánto costó producirlo, distribuirlo? ¿a quiénes afecta nuestra compra? ¿los recursos que aprovecha son renovables, reciclables, perjudiciales para el medio ambiente? ¿podemos evitar / reducir / reutilizar el packaging? ¿podemos cambiar este producto por una experiencia? Podemos plantearnos estos interrogantes en cada compra que hagamos durante un día y es probable que reduzcamos en algo nuestro consumo.
-en lo que comemos: ¿de dónde salió lo que comemos? ¿se produce cerca o requiere de procesos complejos de extracción, producción, distribución y conservación? recordemos la teoría de la mandarina de Narda Lepes: es mucho más fácil, más barato, menos agresivo con el planeta y más realista comer una mandarina con la misma facilidad que comemos unas costillitas de cerdo o un bifecito que cuestan mucho más (y contribuyen a la contaminación) en producirse y llegar a nuestra mesa. Pensar en esto también nos obliga a pensar en la preservación de especies que generalmente despreciamos o damos por sentado, tan simple como un chancho.
- en los recursos que usamos: la energía que nos llega con tanta facilidad cuesta mucho en producirse. ¿Podemos darnos duchas de 5 minutos? ¿Podemos desenchufar los aparatos cuando vamos a dormir? ¿Podemos abrigarnos más y usar menos la calefacción? Volvamos a las fuentes, cerremos la canilla, apaguemos la luz, apreciemos lo que tenemos, no fue fácil conseguirlo pero sí es perderlo.
- en la basura que producimos: a más descomprometido sea nuestro uso de energía, recursos y materiales más desechos produciremos. Pasemos un rato con ellos antes de hacerlos desaparecer. ¿Podemos dejar de usar tanto plástico y volver al vidrio? ¿Podemos evitar pedir bolsas de plástico? ¿Podemos reciclar o reusar o distribuir nuestros desechos – en buenas condiciones – a lugares donde puedan hacer algo útil de ellos? Hagámonos cargo de lo que dejamos a nuestro paso.
- en cómo compensamos: ‘¿cuánto sabemos y cómo pensamos reducir nuestra huella ecológica? Algunos proponen un 10% para este 2010. ¿Podemos darle más oxígeno al mundo: plantar más árboles y plantas – fijándonos dónde – y andar más en bici o caminar?

Más info:
Blog de Mariana Díaz
10:10

Publicado en El Viaje de Odiseo

Si algo me gusta es que se unan las causas nobles y desafiantes con los espíritus más creativos. Coalition of the Willing es una de esas oportunidades en que una problemática más que candente como el calentamiento global y el mundo post-Copenhagen se traduce en un film sobre una guerra online arengada por activistas y revolucionarios 2.0.

Un proyecto de Reino Unido que salió de la cabeza de Tim Rayner y de una red de 20 artistas en colaboración. Esta peli se lanzará en 6 “olas” así que se la podrá ver episódicamente. Una brillante idea a seguirse. ¡Al menos vean un capítulo!

Publicado en El Viaje de Odiseo

El clima en stand-by. Las velas corresponden a la “Vigilia por la Supervivencia” en Buenos Aires el último viernes, pequeña pero enorme.

¿Qué cuernos es COP15 y por qué todo el mundo está hablando de eso? Intento responder algunas preguntas aptas para todo público.

¿Se acuerdan cuando Homero se comía un chile re picante y después empezaba a alucinar de lo fortísimo que era? Bueno, más o menos por ahí viene el panorama. Estamos en un momento muy caliente del planeta, se pone cada vez más caliente y si no revertimos la situación, vamos a comenzar un viaje totalmente impredecible.

¿Qué es COP15? No, no es la última del Gobernador de California que ahora vuelve con más armas, más metal y más esteroides, pero el mundo sí que está en peligro. COP15 es una reunión anual organizada por la Organización de las Naciones Unidas para que negociadores que representan a los países del mundo debatan acerca de un acuerdo que trate de prevenir o reducir los efectos del cambio climático.

¿Es cierto lo del cambio climático? Muchos dicen que el clima siempre está cambiando, que es una forma natural de la Tierra de adaptarse, de evolucionar como ser vivo. También es cierto que el calentamiento global es propio de nuestro planeta, necesitamos que la atmósfera retenga el calor o si no nos moriríamos de frío. Pero en los últimos años científicos (una comunidad nutrida) empezaron a notar que este calentamiento estaba relacionado con la actividad humana, sobre todo con ciertas emisiones que provienen de cosas como el transporte, la energía y la desforestación y que favorecen que la atmósfera retenga más calor todavía del que necesitamos. Esto se registró en especial a partir de la industrialización, con una fuerte precipitación en los últimos 50 años y con aumentos de temperatura que no se habían visto en muchísimo tiempo. En este último siglo la temperatura subió casi un grado. Los científicos dicen que igual no se puede determinar al 100% que el cambio climático es por lo que nosotros hacemos, pero el otro día leí la siguiente analogía: si te subís a un avión y el piloto te dice que hay 95% de chances de que se caiga, ¿te quedarías a esperar que se cumpla el 5% de posibilidades?

¿Y con eso qué? Bueno, que aumente la temperatura no quiere decir sólo que te comprás más Torpedos en verano, porque una diferencia tan pequeña afecta muchísimo el funcionamiento de los ecosistemas y de la Tierra y, por ejemplo, se empiezan a derretir los glaciares, aumenta el nivel del mar y hay más inundaciones. O en otros lugares se le da por la sequía. O se mueren los corales y eso tiene un impacto en muchas otras especies. En todos estos años esto nunca nos detuvo, pero ahora parece que hay cada vez menos tiempo para hacernos cargo de que tenemos un solo planeta, quizás no más de 50 años. De hecho, el planeta va a cambiar hagamos o no hagamos, y vamos a tener que adaptarnos a ello.

¿Ya no hay nada que hacer? Sí, aparentemente nos quedan menos chances que antes pero por eso el COP de este año es tan importante, porque hay que definir cómo los países van a empezar a regular sus emisiones y actuar para preservar el medio ambiente a partir del 2012. El parámetro sería que la temperatura no suba más de 2 grados y que las emisiones se mantengan por debajo de 350 partes por millón, que hoy están en 385.

¿Y yo qué hago? Hay dos cosas fundamentales para hacer: una es bajar el impacto propio, por ejemplo, un 10% de nuestras emisiones para el año que viene. Es algo tan simple como viajar menos en avión y en auto, usar menos agua o aprovecharla mejor, reciclar o reusar las cosas, tirar menos, comer menos carne ayuda, tener bombitas de bajo consumo, desenchufar cosas, usar pilas lo menos posible, como dicen en El Viaje de Odiseo, ocuparse de que los 3 metros alrededor de uno estén lo mejor posible. La otra cosa es estar enterados, involucrarnos y hacer presión como podamos a través de los grupos activistas, organizaciones, medios y representantes que van a estar en esta reunión, así los gobiernos llegan a un acuerdo lo más justo posible, ambicioso y vinculante, es decir, que no pueda romperse o pasarse por alto.

Estas son algunas:
GO
350
Hopenhagen
Tcktcktck

¡La próxima la seguimos!

Muchos habrán visto que suelo regodearme en imágenes de libras de carne con chorreante queso, crocantes papafritillas y hasta donas reemplazando al buen e inocente pan. Pero ahora quiero detenerme en por qué deberíamos cortar o reducir nuestro consumo de carne, faltando a todo sentido de ética y coherencia conmigo misma.

1. Mi hermanita me lo ha dicho y hace falta repetirlo: “Si los mataderos fueran de vidrio, todos seríamos vegetarianos”.

2. La industria de la carne es la segunda en importancia en producir dióxido de carbono que contribuye al calentamiento global, después de la energética y antes de la de transporte.

3. También es culpable por la falta de agua. Se necesitan 20.726 para hacer un kilo de carne, frente a los 200 y pico para uno de soja o trigo (igual después vamos a hablar sobre la soja). Esto es como decir que en toda su historia McDonald’s gastó alrededor de 233.173.000.000.000 litros de agua. Fuente: El Viaje de Odiseo

4. Los yanquis son bastante paranoicos con el mal de la vaca loca, pero en algo tienen razón: ser vegetariano también da más salud.
Está probado que hay menores tasas de obesidad, menos riesgo de enfermedad coronaria, hipertensión, diabetes, algunos cánceres, ¡constipación! Pero hay que matarse con las lentejas.

5. Mi amigo Hernán (que no sé si es vegetariano) me dijo que hay mucha gente con cáncer en el mundo porque todo el mal karma de la industria de la carne nos lo tragamos cada vez que embuchamos un bifecito y eso te va destruyendo por dentro. ¿No viste que cuando comés carne a la noche te cae mal? Es porque es más cerca de la hora en que rezás un padrenuestro.

Y no son sólo estas: acá tienen varias razones para masticarse ser vegetarianos, ¡probemos por 30 días! Por lo menos, se recomiendan los lunes sin carne para reducir la huella de carbono personal. Y no sé si es coherente o qué, pero la imagen de arriba es de una remera de Threadless.

¿Alguien piensa más razones para tirar por la borda el malhabido Big Mac? Sí, ¡hoy 1 de octubre es el Día Mundial del Vegetarianismo!